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Saumur Champigny "Vieilles Vignes" 2019 Château de Villeneuve Jean-Pierre Chevallier

15,75 €

Couleur: rouge

Cépage: 100% cabernet franc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

Quantité

 

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Vin rouge issu de vieilles vignes de cabernet franc âgées de 65 et 85 ans cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et les rendements autour des 35 hl/ha. L'élevage se fait en foudres et tonnes de 500 litres (de 2 et 3 vins) pendant 14 mois.

Dégustation: nez intense sur le cassis, la mûre, les notes crayeuses et légèrement toastées. Bouche concentrée mais fraîche; on retrouve les fruits rouges et noirs bien mûrs mais la finale offre beaucoup de minéralité, de longueur et de fraîcheur. A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans sur une volaille, une viande rouge, un fromage…

24 Produits

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui
Millésime
2019

Références spécifiques