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Vin de France Blanc "Taurus" 2018 Domaine de l'Ecu Frédéric Niger

26,67 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% melon de Bourgogne

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Quantité

 

De nombreuses références

 

Livraison offerte partout en France dès 300€ d'achat

 

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Vin blanc issu de vignes de melon de Bourgogne âgées de 45 à 55 ans et cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol caillouteux et un sous-sol de granite à deux micas et orthogneiss. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait pour 60% en amphores et 40% en barriques Stockinger pendant 20 mois; la mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration.

Dégustation: nez élégant et complexe sur les agrumes, les notes de fleurs blanches, les fruits secs et les notes toastées. Bouche ample offrant une grande palette aromatique; poire, abricot, rhubarbe, réglisse et poivre. La finale amène de la fraîcheur et beaucoup de longueur; étonnant! A carafer 1 heure et à déguster dans les 10 ans sur un poisson, de la cuisine asiatique, une volaille à la crème...

12 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui
Millésime
2018

Références spécifiques