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Couleur: rouge
Cépage: 100% cabernet franc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.
De nombreuses références
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Vin rouge issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur des terroirs de sables calcaires et de limons. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en cuves béton et foudres de chêne pendant 10 mois.
Dégustation: nez complexe sur le cassis, la mûre, la framboise, les notes crayeuses et toastées. Bouche suave offrant des tanins fins et une belle complexité. Cette cuvée offre de la longueur et de belles notions de minéralité. A mettre en carafe 2 heures et à déguster dans les 15 ans sur une viande rouge ou blanche, un fromage...