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Anjou Blanc "Effusion" 2020 Domaine Patrick Baudouin

21,25 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin blanc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Stock : 12 produits

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Vin blanc issu de vignes de chenin âgées de 35 ans en moyenne et cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol de cinérites (roche d'origine volcanique), de conglomérats gréseux et un sous-sol schisteux. Les vendanges sont manuelles et les rendements autour des 30 hl/ha; les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts Bourguignons de plusieurs vins.

Dégustation: nez sur les agrumes, le coing, les notes miellées, le tilleul ainsi que les notes légèrement grillées. Bouche ample et droite; on retrouve l'aromatique du nez et une belle minéralité en finale. A déguster dans les 10 ans (ou plus) sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage de chèvre, à apéritif...

12 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques