

Couleur: blanc
Cépages: pinot noir (90%) et chardonnay (10%)
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.
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Champagne issu de vignes de chardonnay et pinot noir âgées en moyenne de 40 ans et cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles; l'élevage se fait sur lies pendant 10 mois. Cette cuvée est non-dosée.
Dégustation: nez frais sur les fruits rouges, les agrumes et les notes briochées. Bouche ample, vive et offrant des notes torréfiées et minérales en fin de bouche. A déguster dans les 5 ans sur des Saint-Jacques, à l’apéritif...