<p>Champagne issu de vignes de chardonnay cultivées sur un terroir argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et l'élevage se fait en fûts de 228 litres.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez dense sur les fruits blancs bien mûrs, les agrumes et de légères notes d'évolution. Bouche vive proposant une grande finesse de bulles. La finale s'étire sur de jolies notes salines. A déguster dans les 10 ans sur un poisson, à l'apéritif...</p>

<p>En 1974, cent ans après la création de Cristal, Jean-Claude Rouzaud crée la cuvée Cristal Rosé en sélectionnant des vieilles vignes de Pinot noir, situées sur les meilleurs terroirs du Grand Cru d’Aÿ, aujourd’hui cultivées en biodynamie. Puisant une exquise minéralité, dans le sol calcaire unique de ce terroir, ces raisins ont la particularité d’atteindre, dans les grandes années, une extraordinaire maturité associée à une acidité cristalline.</p> <p><strong>Dégustation</strong>: Au nez, un bouquet estival de fruits frais, sucrés et acidulés (pêche de vigne, framboise) ponctué de nuances grillées et de saveurs de pain d'épice. La bouche volupteuse exprime une belle richesse en fruits avec des tanins soyeux et une fraîcheur crayeuse. L'ensemble est harmonieux, fin, aérien et profond. Maison Louis Roederer</p>

<p><strong>Dégustation</strong>: Nez révélant des arômes de fruits frais et mûrs (prune, poire). Bouche fraîche et franche avec une belle complexité aromatique. <strong>Maison Billecart-Salmon</strong></p>

<p><strong>Dégustation</strong>: nez fruité évoluant sur des notes briochées. Bouche ample et corsée avec une finale minérale.</p>