

Couleur: blanc
Cépages: pinot noir (80%) et chardonnay (20%)
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.
De nombreuses références
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Champagne issu de vieilles vignes pinot noir et chardonnay cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur la Montagne de Reims. Les vendanges sont manuelles; la vinification se fait sous bois. L'élevage se fait en fûts sur lies fines.
Dégustation: nez intense sur les fruits blanc bien mûrs, les notes briochées, la minéralité et le boisé. Bouche onctueuse offrant une grande finesse de bulles. Belle persistance et finale saline. A déguster dans les 10 ans à l'apéritif, sur un poisson, un fromage...