<p>Champagne Extra-Brut issu de vignes de chardonnay, pinot meunier et pinot noir cultivées de façon respectueuse sans herbicides sur un sol argilo-limoneux et d'argiles à silex et un sous-sol crayeux. Les vendanges sont manuelles; la vinification se fait en fûts de chêne à 100% sans collage ni filtration. Le dosage est Extra-Brut à 2 grs/litre.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez complexe sur le citron, les notes pâtissières, le pain d'épices et les notes légèrement oxydatives. Bouche très équilibrée entre puissance et finesse. Belle concentration et finale longue et fraîche. A déguster dans les 6 à 8 ans tout au long d'un repas.</p>

<p>Champagne brut blanc issu de vignes de pinot meunier (dont 70% sont vinifiés en fûts de chêne) cultivées de façon raisonnée sur des sols sablo-argileux et des sols argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles; le dosage en "Brut" (7g/l).</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez puissant sur des notes briochées, boisées, fumées et légèrement vanillées. Bouche ample à l'attaque qui se tend sur la finale et offre une grande persistance! A déguster dans les 5 à 7 ans sur une volaille, un poisson, à l'apéritif...</p>

<p>Champagne brut blanc issu de vignes de pinot noir, chardonnay et pinot meunier (10% en fûts de chêne) cultivées de façon raisonnée sur des sols sablo-argileux et des sols argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles; le dosage en "Brut" (7g/l).</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez frais sur la framboise, les fleurs blanches et l'orange confite. Bouche onctueuse aux bulles fines. On retrouve des notes de pêche et de mangue. La finale est fraîche et acidulée. A déguster dans les 3 ans sur un poisson, un fromage, à l'apéritif...</p>

<p>Champagne Brut issu de vignes de pinot meunier, pinot noir et chardonnay cultivées en "lutte raisonnée". Les vendanges sont manuelles en caissettes et l'élevage se fait en fûts.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez frais et fruité sur la pomme, le coing, les notes exotiques et le biscuit. Bouche souple et crémeuse; on retrouve les agrumes et des notes de fruits rouges. La finale est longue et salivante. A déguster à l'apéritif, sur des fruits de mer, un foie gras...</p> <p></p>