Alsace Bergheim Riesling Grasberg 2016 Domaine Sylvie Spielmann
Couleur: blanc
Cépage: 100% riesling
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.
De nombreuses références
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Vin blanc issu de vignes de riesling âgées de plus de 40 ans et cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol calcaire oolithique. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait sur lies pendant 10 mois.
Dégustation: nez expressif sur les agrumes, les notes de fleurs blanches et la minéralité. Bouche équilibrée entre gras et tension. On retrouve l'aromatique du nez et une belle persistance. A déguster dans les 10 ans sur des fruits de mer, un poisson, un fromage...
Fiche technique
- Types de vins
- Blanc
- Régions
- Alsace
- Issu de l'agriculture biologique
- Oui