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Couleur: rouge
Cépage: 100% sciaccarellu
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.
De nombreuses références
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Vin rouge issu de vignes de sciaccarellu cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur des terroirs granitiques. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification et l'élevage se font en cuves inox.
Dégustation: nez frais et gourmand sur les fruits rouges et noirs, les épices et la pivoine. Bouche aérienne offrant une belle complexité aromatique; les tanins sont souples et la matière très digeste; belle persistance! A carafer 1 heure et à déguster dans les 10 ans sur de la charcuterie, un fromage...