<p>Les bouleversements liés au début des années 1900, et notamment la Première Guerre Mondiale qui détruit plus de la moitié du domaine Louis Roederer, amènent Léon Olry Roederer à reconstruire son vignoble. Il décide d'acheter des raisins pour assurer la continuité de la Maison dans cette période de crise et, par la même occasion, crée un vin multi millésimé exprimant un goût constant quelle que soit l'année de vendange. C'est aujourd'hui Brut Premier. Il bénéficie de 3 années de maturation en cave et d'un repos de 6 mois minimum après dégorgement.</p> <p><strong>Dégustation</strong>: De texture ample et structurée, Brut Premier offre un subtil équilibre entre jeunesse et maturité, entre fraîcheur et vinosité. Complet, complexe, à la fois moderne et puissant tout en restant un grand classique.</p> <p><strong>Maison Louis Roederer</strong></p>

<p>Champagne Extra-Brut issu de vignes de Chardonnay, pinot meunier et pinot noir cultivées de façon respectueuse sans herbicides sur un sol d'argiles à silex et un sous-sol crayeux. Les vendanges sont manuelles; la vinification se fait pour 70% en cuves inox et pour 30% en fûts de chêne sans collage ni filtration. Le dosage est Extra-Brut à 2.5 grs/litre.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez frais et délicat sur les fleurs blanches, les fruits jaunes, les agrumes et les notes fumées. Bouche droite et vive; on retrouve une belle fraîcheur suivie d'une finale saline. A déguster dans les 5 à 7 ans à l'apéritif, sur un poisson...</p>

<p>Champagne Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru issu de vignes de chardonnay de différentes parcelles: Avize, Oger, Cramant et Oiry. Il s'agit d'un assemblage de 2 millésimes; cette cuvée est composée pour 25% de vins vieillis en fûts de chêne. Fermentation malolactique complète et vieillissement sur lies pendant 4 ans. Dosage à 5grs par litre.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez frais sur les agrumes, les notes florales, les notes briochées et la minéralité. Bouche dense et onctueuse offrant des bulles d'une grande finesse. Finale longue, fraîche et minérale.</p>

<p>Champagne Brut issu de vignes de pinot meunier, pinot noir et chardonnay cultivées en "lutte raisonnée". Les vendanges sont manuelles en caissettes et l'élevage se fait en fûts.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez frais et fruité sur la pomme, le coing, les notes exotiques et le biscuit. Bouche souple et crémeuse; on retrouve les agrumes et des notes de fruits rouges. La finale est longue et salivante. A déguster à l'apéritif, sur des fruits de mer, un foie gras...</p> <p></p>