<p>Champagne Extra-Brut Rosé issu de vignes de chardonnay, pinot meunier et pinot noir cultivées de façon respectueuse sans herbicides sur un sol d'argiles à silex et un sous-sol crayeux. Les vendanges sont manuelles; la vinification se fait pour 70% en cuves inox et pour 30% en fûts de chêne sans collage ni filtration. Le dosage est Extra-Brut à 2.5 grs/litre.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez gourmand sur les fruits rouges et les notes légèrement briochées. Bouche fraîche; les bulles sont fines. Cette cuvée offre une matière aérienne, pas trop vineuse! Finale sapide. A déguster dans les 3 à 5 ans sur un poisson, à l'apéritif...</p>

<p><strong>Dégustation</strong>: nez fruité évoluant sur des notes briochées. Bouche ample et corsée avec une finale minérale.</p>

<p>Champagne Brut issu de vignes de pinot meunier, pinot noir et chardonnay cultivées en "lutte raisonnée". Les vendanges sont manuelles en caissettes et l'élevage se fait en fûts.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez frais et fruité sur la pomme, le coing, les notes exotiques et le biscuit. Bouche souple et crémeuse; on retrouve les agrumes et des notes de fruits rouges. La finale est longue et salivante. A déguster à l'apéritif, sur des fruits de mer, un foie gras...</p> <p></p>

<p>Champagne issu de vignes de pinot noir cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur la Montagne de Reims. Les vendanges sont manuelles; la vinification et l'élevage se font pour 60% de la cuvée en barriques. Il s'agit d'une cuvée en brut dosée à 7grs par litre.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> nez vif et frais sur les fruits blancs, les agrumes et les notes légèrement boisées. Bouche ronde offrant une belle finesse de bulles et de la maturité; la finale se tend vers plus de fraîcheur! A déguster dans les 5 ans à l'apéritif, sur un poisson...</p>