<p>Cet Aloxe-Corton 1er Cru "Les Vercots" est issu de vignes de pinot noir cultivées sans apport d'engrais sur un sol travaillé de manière à activer la vie microbienne. Les vendanges sont manuelles et l'élevage se fait en fûts.</p> <p><strong>Dégustation:</strong> le nez est puissant et complexe sur la mûre, le cassis, la griotte, les épices, les notes de cuir et de grillé. La bouche ample et structurée propose des tanins souples et une grande profondeur. La persistance impressionne !</p> <p>Cette cuvée se déguste (après 3 heures en carafe) sur une pièce de bœuf, un gibier, un fromage fort... mais peut aussi patienter en cave pendant une quinzaine d'années.</p>