Montlouis-sur-Loire "Les Choisilles" 2018 Domaine François Chidaine

21,67 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin blanc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Quantité

 

De nombreuses références

 

Livraison offerte partout en France dès 300€ d'achat

 

Paiement en ligne 100% sécurisé

Vin blanc issu de vignes de chenin blanc âgées de 30 à 90 ans cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sous-sol calcaire et un sol d'argiles à silex. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La fermentation alcoolique se fait en demi-muids (pièce de bois de 600 litres de capacité) pendant 6 mois et l'élevage sur lies fines et toujours en demi-muids pendant 11 mois.

Dégustation: nez fruité sur la pêche blanche, le coing, les notes grillées et la minéralité. Bouche équilibrée entre gras et acidité; cette cuvée offre de la fraîcheur et une belle minéralité. A déguster dans les 10 ans (ou plus) sur un poisson, un homard, un fromage de chêvre...

12 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques