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Vin de France Orange "Orange Voilée" 2021 Mas Del Périé Fabien Jouves

30,83 €

Couleur: orange

Cépage: 100% chenin

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Stock : 5 produits

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Vin orange issu de vignes de chenin d'une vingtaine d'années et cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol calcaire kimmeridgien affleurant. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La macération dure 1 an sous marc en amphore de 800 litres et l'élevage se poursuit lui aussi en amphores.

Dégustation: nez intense sur la mangue, le litchi, les agrumes et la fleur d'oranger. Bouche ample présentant une légère trame tannique; belle complexité, grande persistance et finale minérale. A déguster dans les 5 à 7 sur un fromage, un plat épicé, à l'apéritif...

5 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Sud-Ouest
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques