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Vin de France Blanc "Moque-Souris" 2019 Domaine de Mirebeau Bruno Rochard

16,58 €
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Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin blanc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

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Vin blanc issu de vieilles vignes de chenin blanc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de schistes. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage dure 1 an en fûts de plusieurs vins.

Dégustation: nez complexe sur les fruits blancs, les agrumes, les fleurs blanches, les notes légèrement exotiques ainsi que les notes miellées et grillées. Bouche ample offrant à la fois du gras et de la tension. On retrouve une aromatique complexe et la finale est longue et minérale. A carafer 1 heure et à déguster dans les 10 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage de chèvre...

15 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui
Millésime
2019

Références spécifiques