Saumur Champigny "Clos de L'Echelier" 2020 Domaine des Roches Neuves Thierry Germain

30,00 €

Couleur: rouge

Cépage: 100% cabernet franc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Stock : 24 produits

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Vin rouge issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir argilo-calcaire dit Turonien Supérieur. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Pour la vinification, la fermentation se fait en cuve tronconique Stoeckinger à une température comprise entre 16 et 22 degrés. La cuvaison dure de 10 à 15 jours; l’élevage se fait en fûts de plusieurs vins.

Dégustation: nez intense sur les fruits rouges et noirs, les notes mentholées, anisées et le toastées de l'élevage. Bouche droite et délicate aux tanins souples. La finale offre de la persistance et de la fraîcheur! A déguster dans les 15 ans sur une viande rouge, un gibier...

24 Produits

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques