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Saumur Champigny "Les Poyeux" 2019 Domaine des Sables Verts Caroline Meurée et Hervé Malinge

13,25 €

Couleur: rouge

Cépage: 100% cabernet franc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

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Vin rouge issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un des plus beaux terroirs de l'appellation Saumur Champigny, "Les Poyeux". Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de plusieurs vins. Peu d'intrants, seulement quelques grammes de soufre avant la mise en bouteilles.

Dégustation: nez complexe sur les fruits rouges et noirs, les notes crayeuses et le fumé lié à l'élevage. Bouche ample et soyeuse; les tanins sont souples et la finale offre de belles notions de terroir et de la longueur. A carafer 1 heure et à déguster dans les 8 à 10 ans sur une volaille, une viande rouge, un fromage...

27 Produits

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui
Millésime
2019

Références spécifiques