Saumur Champigny "Autrement" 2015 Domaine La Folie Lucé Loïc Terquem

18,25 €

Couleur: rouge

Cépage: 100% cabernet franc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

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Vin rouge issu de 2 parcelles de cabernet franc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes; cette cuvée a macérée pendant une trentaine de jours et a été élevé durant 24 mois en fûts de chêne de 2 à 4 vins.

Dégustation: nez intense sur les fruits rouges et noirs, le grillé de l'élevage et les notes crayeuses liées au terroir. Bouche ample offrant des tanins fins; beaucoup de minéralité en finale et belle persistance! A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans sur une volaille, une viande rouge, un fromage...

21 Produits

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques