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Saumur Blanc 2020 Domaine des Sables Verts Caroline Meurée et Hervé Malinge

9,92 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin blanc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

Quantité

 

De nombreuses références

 

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Vin blanc issu de vignes de chenin blanc d'une trentaine d'années cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol argilo-limono sableux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Les fermentations et l'élevage se font pour une partie en fûts de plusieurs vins pendant 4 mois et en cuve pour l'autre partie. Peu d'intrants, seulement quelques grammes de soufre avant la mise en bouteilles.

Dégustation: nez frais sur les fruits blancs, les agrumes, la verveine et les notes de fleurs blanches. Bouche vive rappelant l'aromatique du nez et offrant une belle minéralité; bonne persistance! A déguster dans les 6 à 8 ans sur un poisson, une viande blanche, un fromage...

35 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques