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Saumur Blanc "Fontenelles" 2018 Domaine L'Austral Pauline Mourrain et Laurent Troubat

15,75 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin blanc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Quantité

 

De nombreuses références

 

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Vin blanc issu de vignes de chenin blanc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait pour partie en jarres et pour l'autre en barriques de plusieurs vins.

Dégustation: nez gourmand sur les fruits blancs bien mûrs, les agrumes, la pêche et les notes fumées. Bouche ample et vive; on retrouve l'aromatique du nez et la finale propose une belle fraîcheur et de la longueur. A déguster dans les 10 ans sur un poisson, une volaille, un fromage...

24 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui
Millésime
2018

Références spécifiques