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Saumur Blanc "Clos de la Cerisaie" 2018 Domaine Melaric Aymeric Hillaire et Mélanie Cunin

18,25 €
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Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin blanc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

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De nombreuses références

 

Livraison offerte partout en France dès 300€ d'achat

 

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Vin blanc issu de vignes de chenin blanc âgées de 45 ans en moyenne et cultivées selon les principes de la biodynamie sur des sols de craie et d'argiles légères. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de plusieurs vins pendant 24 mois et la mise en bouteilles sans collage ni filtration.

Dégustation: nez intense sur les fruits blancs bien mûrs, les agrumes, les fleurs blanches ainsi que les notes fumées et grillées apportées par le fût. Bouche ample et droite offrant beaucoup de minéralité et de longueur; la finale saline apporte de la fraîcheur! A déguster dans les 10 ans (ou plus) sur un poisson, un fromage de chèvre, à l'apéritif...

24 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui
Millésime
2018

Références spécifiques