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Saumur Blanc "Brézé Clos David" 2018 Domaine Saint Just Arnaud Lambert

20,00 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin blanc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Quantité

 

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Vin blanc issu de vignes de chenin blanc d'une quarantaine d'années cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir sablo-limoneux et calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes; les rendements se situent autour des 45 hl/ha. L'élevage se fait pour 50% en barriques de 2 à 3 vins et pour 50% en foudres.

Dégustation: nez intense sur les fruits blancs, les agrumes, les notes miellées et grillées ainsi que les notes crayeuses liées au terroir. Bouche ample et droite offrant une belle matière, de la tension sur la finale et une grande persistance. A déguster dans les 10 à 15 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage de chèvre...

24 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques