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Saint-Joseph Rouge 2019 Domaine Pierre Gonon

45,83 €

Couleur: rouge

Cépage: 100% syrah

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

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Vin rouge issu de vignes de syrah cultivées selon les principes de l'agriculture biologique avec un vrai travail des sols afin de permettre la meilleur expression du terroir. Les vendanges sont manuelles. Les vinifications se font de manière traditionnelle: vendanges entières, fermentations à partir des levures indigènes et élevage en demi-muids âgées.

Dégustation: nez complexe sur la mûre, le cassis, la tapenade, la violette, les épices et le poivre. Bouche ample offrant de la structure et des tanins fondus; on retrouve les fruits bien mûrs mais aussi de belles notions de minéralité pour une finale fraîche, tout en longueur! A carafer 3 heures et à déguster dans les 15 ans sur un gibier, une viande rouge, un fromage...

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Vallée du Rhône
Issu de l'agriculture biologique
Oui
Millésime
2019

Références spécifiques