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Saint-Aubin Blanc "La Princée" 2018 Domaine Hubert Lamy

29,17 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chardonnay

Contenance: 75 cl

Quantité

 

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Vin blanc issu de vignes de chardonnay cultivées en "lutte raisonnée" (aucun engrais chimiques utilisés depuis plus de 10 ans) sur des sols argilo-calcaires. Les vendanges sont manuelles; la vinification se fait en fûts (300 litres ou 600 litres) âgés de 1 à 5 ans ainsi que l'élevage pendant 12 à 18 mois.

Dégustation: nez intense sur les fruits blancs mûrs, les agrumes, les notes beurrées, grillées et la minéralité. Bouche équilibrée entre le gras et la tension; on retrouve les fruits blancs et de belles notions de minéralité pour une finale longue et sapide. A déguster dans les 10 ans sur un poisson, des crustacés, une volaille à la crème...

24 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Bourgogne
Issu de l'agriculture biologique
Non
Millésime
2018

Références spécifiques