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Muscadet Sèvre et Maine "Granite" 2018 Domaine de l'Ecu Frédéric Niger

11,58 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% melon de Bourgogne

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Quantité

 

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Vin blanc issu de vignes de Melon de Bourgogne âgées de 45 à 55 ans et cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol caillouteux et un sous-sol de granite à deux micas. Les vendanges sont manuelles et les rendements autour des 35 hl/ha. Les fermentations se font grâce aux levures indigènes; l'élevage se fait sur lies en cuves souterraines béton.

Dégustation: nez élégant sur les agrumes, les fruits exotiques, les fleurs blanches et les notes de pierre à fusil. Bouche ample et complexe offrant gras et tension; la finale est longue, iodée et salivante. A déguster dans les 6 à 8 ans sur un poisson, des fruits de mer, de la cuisine asiatique, un fromage...

24 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui
Millésime
2018

Références spécifiques