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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc "Bellis Perennis" 2019 Domaine Naudin-Ferrand Claire Naudin

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Couleur: blanc

Cépage: 100% chardonnay

Contenance: 75 cl

Quantité

 

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Vin blanc issu de vignes de chardonnay âgées d'une vingtaine d'années et cultivées en lutte raisonnée. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification et l'élevage se font en fûts (55% fûts neufs et 45% fûts de 1 vin); mise en bouteilles sans filtration.

Dégustation: nez complexe sur les fruits blancs, les agrumes, la minéralité et les notes toastées apportées par l'élevage. Bouche droite et structurée offrant là aussi une belle complexité; la finale est longue et saline. A carafer 1 heure et à déguster dans les 8 à 10 ans sur un poisson, une volaille, un fromage...

12 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Bourgogne
Issu de l'agriculture biologique
Non
Millésime
2019

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