Givry Blanc 1er Cru "Mademoiselle" 2019 Domaine Joblot

34,17 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chardonnay

Contenance: 75 cl

Stock : 12 produits

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Vin blanc issu de vignes de chardonnay cultivées en "lutte raisonnée"; il s'agit de l'assemblage de la parcelle "Servoisine" et des vieilles vignes de "Veau". Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est de 1 an pour moitié en fûts neufs et pour l'autre en fûts de 1 vin en moyenne.

Dégustation: nez frais sur les agrumes, les notes florales de tilleul ainsi que des notes légèrement boisées. Bouche ample offrant d'abord de la rondeur puis ensuite longueur et minéralité. Une cuvée complexe et équilibrée! A déguster dans les 10 ans sur un poisson, une volaille à la crème...

12 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Bourgogne
Issu de l'agriculture biologique
Non
Millésime
2019

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