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Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 Domaine Arlaud

129,17 €

Couleur: rouge

Cépage: 100% pinot noir

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Quantité

 

De nombreuses références

 

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Vin rouge issu de vignes de pinot noir âgées d'une quarantaine d'années et cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et la récolte éraflée à 100%; les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Pour finir, l'élevage se fait en fûts de chêne pendant 16 à 18 mois avec un pourcentage de fûts neufs compris entre 40 et 60%. La mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration selon les rythmes de la lune.

Dégustation: nez dense et complexe sur les fruits noirs, les notes herbacées, les épices, le poivre et le grillé. Bouche ample et charnue; on retrouve l'aromatique du nez et une très grande persistance. A carafer 3 heures et à déguster dans les 15 ans sur un gibier, une viande rouge...

6 Produits

Fiche technique

Types de vins
Rouge
Régions
Bourgogne
Issu de l'agriculture biologique
Oui

Références spécifiques