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Champagne Extra-Brut "Solessence" Domaine Jean-Marc Sélèque

26,67 €

Couleur: blanc

Cépages: chardonnay (50%), pinot meunier (40%) et pinot noir (10%)

Contenance: 75 cl

Quantité

 

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Champagne Extra-Brut issu de vignes de Chardonnay, pinot meunier et pinot noir cultivées de façon respectueuse sans herbicides sur un sol d'argiles à silex et un sous-sol crayeux. Les vendanges sont manuelles; la vinification se fait pour 70% en cuves inox et pour 30% en fûts de chêne sans collage ni filtration. Le dosage est Extra-Brut à 2.5 grs/litre.

Dégustation: nez frais et délicat sur les fleurs blanches, les fruits jaunes, les agrumes et les notes fumées. Bouche droite et vive; on retrouve une belle fraîcheur suivie d'une finale saline. A déguster dans les 5 à 7 ans à l'apéritif, sur un poisson...

12 Produits

Fiche technique

Types de vins
Champagne
Régions
Champagne
Issu de l'agriculture biologique
Non

Références spécifiques