<p>Vin issu de vignes de pinot noir cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles et l'élevage se fait en fûts.</p> <p><strong>Dégustation</strong>: nez intense sur la griotte, les épices, les notes de sous-bois et de grillées. Bouche ample offrant beaucoup de fruits et une grande souplesse; la finale est fraîche et longue. A carafer 2 heures et à déguster dans les 6 à 8 ans sur une volaille, une viande rouge...</p>

<p>Vin issu de vignes de pinot noir d'une quarantaine d'années. Il s'agit d'un assemblage de 4 parcelles situées en plaine sur des sols assez lourds, riche et humide et où les cailloux sont plutôt rares. L'élevage de ce vin se fait pour 30% en fûts neufs.</p> <p><strong>Dégustation</strong>: nez sur les fruits rouges, la cerise et les notes légèrement grillées. Bouche très fruitée laissant apparaître des épices. Tanins souples et belle longueur. A carafer pendant 2 heures. Peut accompagner une viande rouge, un poulet grillé, de la charcuterie ou bien encore un fromage.</p>