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Anjou Blanc "Les Faraunières" 2017 Domaine Andrée Stéphane Erissé

35,00 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin blanc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

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Vin blanc issu de vieilles vignes de chenin blanc d'une centaine d'années cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir de schistes. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de plusieurs vins.

Dégustation: nez puissant et complexe sur le coing, la pomme, la pêche, les agrumes et les notes fumées et grillées. Bouche ample offrant beaucoup de complexité; la finale est minérale et saline. La persistance en bouche impressionne! A carafer 1 heure et à déguster dans les 15 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage…

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui
Millésime
2017

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