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Anjou Blanc "La Grande Pièce" 2019 Château de Plaisance Vanessa Cherruau

24,17 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin blanc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

Quantité

 

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Vin blanc issu de vignes de chenin blanc âgées de plus de 50 ans et cultivées selon les principes de la biodynamie sur des sols de grès et poudingues. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La fermentation malolactique est partielle et l’élevage de 12 mois en barriques.

Dégustation: nez puissant et complexe sur le coing, la pêche, les notes briochées, la minéralité et les notes grillées. Bouche ample offrant une grande profondeur. Après le gras de l'attaque arrive la minéralité et la tension pour une finale fraîche et saline. A carafer 1 heure et à déguster dans les 10 ans sur un plat épicé, un fromage...

12 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui
Millésime
2019

Références spécifiques