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Saumur Blanc "Les Pouches" 2019 Domaine La Porte Saint Jean Sylvain Dittière

31,67 €

Couleur: blanc

Cépage: 100% chenin blanc

Contenance: 75 cl

Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.

Quantité

 

De nombreuses références

 

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Vin blanc issu de vignes de chenin blanc âgées de 60 à 90 ans et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un terroir argilo-limoneux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est de 24 mois en fûts dans des caves très fraîches.

Dégustation: nez expressif et complexe sur la poire, la pomme, le coing, les notes grillées et la minéralité. Bouche ample offrant de la maturité; on retrouve en finale des notes d'agrumes, ce qui amène beaucoup de fraîcheur; la persistance est bonne. A carafer 1 heure et à déguster dans les 10 ans sur un poisson, une volaille à la crème, un fromage de chèvre...

6 Produits

Fiche technique

Types de vins
Blanc
Régions
Val de Loire
Issu de l'agriculture biologique
Oui
Millésime
2019

Références spécifiques