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Saint Nicolas de Bourgueil "Les Malgagnes Amphore" 2016 Domaine Yannick Amirault

 Couleur: rouge
Cépage: 100% cabernet franc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.


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Plus que 5 disponibles

28,00 €

Description: vin issu de vignes de cabernet franc d'une cinquantaine d'années environ cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur une terre ocre très argileuse en surface. Les rendements sont de 30hl/ha et les vendanges manuelles; la fermentation alcoolique se fait en cuve bois tronconique (macérations de 5 semaines) et l'élevage en amphore pendant 1 an.

Dégustation: nez complexe sur les fruits rouges, les épices, les notes crayeuses liées au terroir et la minéralité apportée par l'amphore. Bouche suave, délicate; les tanins sont très fins et apportent beaucoup d'élegance à cette cuvée. A déguster dans les 8 à 10 ans sur une volaille, une viande rouge, un fromage...

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