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Vin de Pays Rouge "Hey Gamin" 2018 Domaine François Saint-Lô

 Couleur: rouge
Cépage: 100% gamay
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.
Sans sulfites ajoutés.

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19,00 €

Description: vin issu de vignes de gamay cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Le travail à la cave est le moins interventionniste possible et l'élevage se fait dans des barriques de plusieurs vins. La mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration et sans ajout de SO2.

Dégustation: nez intense sur les fruits rouges et noirs bien mûrs ainsi que les épices. Bouche ample offrant une belle matière et rappelant l'aromatique du nez; une cuvée très vivante qui évoluera au fil de votre dégustation. A carafer 1 heure et à déguster dans les 5 ans sur de la charcuterie, des grillades...

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