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IGP Val de Loire Blanc "Laïka" 2017 Domaine Pierre Ménard

 Couleur: blanc
Cépage: 100% sauvignon blanc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

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Plus que 12 disponibles

17,90 €

Description: vin issu de vieilles vignes de sauvignon blanc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un coteau de schistes (ce qui est plutôt rare!). Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est de 10 mois sur lies en barriques de plusieurs vins.

Dégustation: nez frais et complexe sur la pomme, les notes florales, le miel, les agrumes et les épices. Bouche vive et droite; cette cuvée propose de la longueur, de la fraîcheur et de la minéralité. A carafer 1 heure et à déguster dans les 10 ans sur un poisson, un fromage, à l'apéritif...

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