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Vin de France Rouge "Le Clos Rousseau L17" 2017 Domaine Melaric

 Couleur: rouge
Cépage: 100% grolleau noir
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


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Plus que 12 disponibles

18,90 €

Description: vin issu de jeunes vignes de grolleau noir cultivées selon les principes de la biodynamie sur une petite croupe de tuffeau; le sol présente une quantité très importante de petits morceaux de tuffeau (30% de pierrosité) conférant au sol chaleur et très bon drainage. Les vendanges sont manuelles; la macération se fait en grappes entières et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Le vin est élevé 1 an en fûts de 8 vins.

Dégustation: nez complexe sur les fruits rouges et noirs, les épices, les notes végétales et légèrement toastées. Bouche ample et droite où l'on retrouve l'aromatique du nez; les tanins sont fins et la finale fraîche. A carafer 2 heures et à déguster dans les 6 à 8 ans sur une viande rouge ou blanche, un fromage...

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