vins
cave vins

Newsletter

Contactez-nous

Un conseil, un avis ?
Contactez-nous au :
02 41 52 86 62

Vin de France Blanc "Les Pièces Longues" Domaine Mas Del Périé

 Couleur: blanc
Cépage: 100% chenin blanc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


Plus de détails

Plus que 12 disponibles

20,90 €

Description: vin issu de vignes de chenin blanc d'une dizaines d'années cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol calcaire Kimeridgien affleurant au sommet de côteaux à 350 mètres d'altitude. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La fermentation se fait en barriques et l'élevage en foudres et barriques pendant 12 mois.

Dégustation: nez expressif sur les agrumes, les fruits exotiques et les notes légèrement briochées et grillées. Bouche vive et droite où l'on retrouve l'aromatique du nez; la finale longue et fraîche offre aussi de la minéralité. A déguster dans les 6 à 8 ans sur des gambas marinées, un plat au curry...