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Vin de France Rouge "K' Sa Tête" 2017 Manoir de la Tête Rouge

 Couleur: rouge
Cépage: 100% pineau d'aunis
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


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14,90 €

Description: vin issu de vignes de pineau d'aunis d'une douzaine d'années cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir composé de lentilles d'argiles à graviers de 20 centimètres sur une altération de craies vertes. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Au niveau vinification, les raisins sont égrappés en totalité et la macération dure 12 jours en cuves béton. L'élevage est de 6 mois en barriques.

Dégustation: nez frais et gourmand sur les fruits rouges, les épices, les notes mentholées ainsi que le poivre. Bouche ronde aux tanins fins; on retrouve l'aromatique du nez et cette cuvée offre une belle longueur. A déguster dans les 5 à 7 ans sur de la charcuterie, des maquereaux ou sardines grillées, à l'apéritif...

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