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Vin de France Blanc "Isidore" 2015 Domaine Didier Chaffardon

 Couleur: blanc
Cépage: 100% chenin blanc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.
Sans sulfites ajoutés.

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Plus que 6 disponibles

27,00 €

Description: vin issu de vignes de chenin blanc cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en barriques de plusieurs vins et la mise en bouteille sans ajout de soufre.

Dégustation: nez puissant et complexe sur la pomme, la poire, les épices, le coing et les notes légèrement fûmées. Bouche onctueuse présentant des notes de fruits confits; il reste encore un peu de sucre mais la finale reste vive et acidulée. Un pur plaisir à déguster dans les 10 ans (ou plus) sur un fromage, à l'apéritif...

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