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Tavel "Vintage" 2016 Domaine L'Anglore Eric Pfifferling

 Couleur: rosé
Cépages: grenache (70%), cinsault (20%), mourvèdre, clairette et carignan (10%)
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

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29,90 €

Description: vin rosé issu de vignes de grenache, cinsault, mourvèdre, clairette et carignan âgées de plus de 60 ans et cultivées selon les principes de la biodynamie. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est de 12 mois en barriques.

Dégustation: nez puissant et gourmand sur les fruits rouges, les fruits des bois, les épices et les notes toastées. Bouche ample rappelant l'aromatique du nez; les tanins sont fins. Cette cuvée offre beaucoup de gourmandise et de profondeur. A carafer 1 heure et à déguster dans les 6 à 8 ans sur un plat épicé, à l'apéritif...