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Savennières "Le Pitrouillet" 2017 Domaine Clément Baraut

 Couleur: blanc
Cépage: 100% chenin blanc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

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Plus que 12 disponibles

19,90 €

Description: vin issu de vignes de chenin blanc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de grès et de schistes. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est d'une dizaine de mois en barriques de plusieurs vins.

Dégustation: nez frais et gourmand sur les fruits blancs et jaunes, les agrumes, le coing et les notes briochées. Bouche équilibrée; un peu de gras à l'attaque puis le vin se tend jusqu'à une finale minérale et saline; cette cuvée s'offre à nous tout de suite et nous offre beaucoup de plaisir. A déguster dans les 5 à 7 ans sur un poisson, une volaille à la crême, un fromage de chêvre...