vins
cave vins

Newsletter

Contactez-nous

Un conseil, un avis ?
Contactez-nous au :
02 41 52 86 62

Savennières "Fidès" 2016 Domaine Eric Morgat

 Couleur: blanc
Cépage: 100% chenin blanc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique.


Plus de détails

Plus que 6 disponibles

53,00 €

Description: vin issu de vignes de chenin provenant de plusieurs parcelles et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique sur un sol de schiste. Les vendanges sont manuelles et les rendements très faibles. La fermentation et l'élevage se font en fûts de 400 litres pendant 18 mois. Le vin est mis en bouteille après une légère filtration.

Dégustation: nez dense sur les fruits jaunes, le coing, les épices et les notes légèrement vanillées. Bouche ample, riche et velouté. Le terroir apporte la minéralité nécessaire au bon équilibre de cette cuvée. On ressent une grande élégance, de la finesse et une longueur qui n'en finit pas. Cette grande cuvée de Savennières pourra vieillir en cave pendant au moins 20 ans et être dégustée sur un poisson, une volaille à la crême, un fromage de chêvre...