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Saumur Champigny "Les Rogelins" 2011 Domaine Clotilde Legrand

 Couleur: rouge
Cépage: 100% cabernet franc
Contenance: 75 cl

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21,90 €

Description: vin issu de vignes de cabernet franc d'une cinquantaine d'années cultivées sur des sols argilo-calcaires du Crétacé. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est d'au moins 24 mois en fûts de chêne neufs et d'un vin.

Dégustation: nez puissant et complexe sur les fruits rouges et noirs très mûrs, les épices, les arômes de terre mouillée et de champignons ainsi que des notes grillées apportées par l'élevage. Bouche ample et riche mais présentant des tanins d'une grande finesse, de la minéralité (notes crayeuses) et beaucoup de longueur. A déguster dans les 15 ans sur une viande rouge, un gibier...