vins
cave vins

Newsletter

Contactez-nous

Un conseil, un avis ?
Contactez-nous au :
02 41 52 86 62

Saumur Blanc "Vent du Nord" 2018 Domaine des Guyons Franck Bimont

 Couleur: blanc
Cépage: 100% chenin blanc
Contenance: 75 cl

Plus de détails

7,90 €

Description: vin issu de vignes d'une soixantaine d'années cultivées sur un sol argilo-calcaire du turonien inférieur, moyen et supérieur. Les sols sont travaillés sans aucun engrais chimiques. Pressurage direct et après débourbage fermentation alcoolique en petites cuves de ciment brut de différentes capacités afin de préserver les origines parcellaires. Vin non thermo régulé sans ajout d’intrants. L’élevage en cuve dure des semaines sans fermentation malolactique. Le vin y reste 6 à 9 mois avec léger batonnage. Assemblage et mise en bouteilles au printemps suivant la récolte.

Dégustation: nez sur les agrumes, la pêche et les fleurs blanches. Bouche ronde, souple, présentant des notes citronnées qui apportent beaucoup de fraîcheur. A déguster dans les 5 à 7 ans sur des crustacés, un poisson, unfromage de chêvre, à l'apéritif...



 

30 autres produits dans la même catégorie :

Précédent
Suivant