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Saumur Blanc "Les Pentes" 2017 Clos de L'Ecotard

 Couleur: blanc
Cépage: 100% chenin blanc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.

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Plus que 6 disponibles

45,00 €

Description: vin issu de vignes de chenin blanc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol calcaire en haut d'un coteau exposé au Sud. Les vendanges sont manuelles, le tri sévère; les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage se fait en fûts.

Dégustation: nez intense sur les fruits blancs, les agrumes, les notes légèrement toastées et les notes crayeuses liées au terroir. Bouche ample et droite; on retrouve beaucoup de minéralité et une persistance incroyable. On sent le potentiel de garde de cette cuvée. A déguster dans les 10 ans (ou plus) sur un poisson, une volaille à la crême, un fromage de chêvre...

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