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Saumur Blanc "L'Ecart" 2016 Domaine La Folie Lucé

 Couleur: blanc
Cépage: 100% chenin blanc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


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Plus que 12 disponibles

20,90 €

Description: vin issu de vignes de chenin blanc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. L'élevage est de 1 an en fûts de plusieurs vins.

Dégustation: nez frais et complexe sur les agrumes, la poire, la pêche mais également sur des notes légèrement toastées et sur la minéralité. Bouche ample rappelant le nez; bel équilibre entre gras et acidité. La finale longue et saline apporte beaucoup de fraîcheur. On sent le potentiel de garde de cette cuvée; à déguster dans les 10 ans (ou plus) sur un poisson, un fromage, à l'apéritif...

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