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Riesling "Kottabe" 2016 Domaine Josmeyer

 Couleur: blanc
Cépage: 100% riesling
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


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19,90 €

Description: vin issu de vignes de riesling cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir se caractérisant par des dépôts de colluvions composés d'un substrat gravelo-sableux, d'alluvions et de cailloux. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. Cette cuvée est élevée dans des foudres centenaires en chêne.

Dégustation: nez frais et pur sur les agrumes, la minéralité et les notes légèrement fûmées. Bouche vive dôtée d'une belle structure et d'une finale longue et citronnée. A déguster dans les 5 ans sur un poisson, une viande blanche à la crême, un fromage de chêvre ou de brebis...

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