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Pétillant Naturel d'Anjou "Musemé" 2010 Domaine Les Grandes Vignes Vaillant

 Couleur: blanc
Cépage: 100% chenin blanc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.
Sans sulfites ajoutés.


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Plus que 12 disponibles

22,00 €

Description: vin issu de vignes de chenin blanc d'une trentaine d'années cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir de schiste gris. Les vendanges sont manuelles et les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La fermentation alcoolique est partielle et en barriques. L'élevage est de 7 ans sur lattes; pas de filtration et pas de sulfites ajoutés.

Dégustation: nez intense sur le coing confit, la tarte tatin et les notes briochées. Bouche fine et tendue; la matière est vineuse et les bulles très fines. La finale offre de beaux amers. A déguster dans les 6 à 8 ans sur un dessert, à l'apéritif...