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Montlouis-sur-Loire Premier Rendez-vous 2017 Domaine Lise et Bertrand Jousset

 Couleur: blanc 
Cépage: 100% chenin blanc
Contenance: 75 cl
Caractéristique: vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique.


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Plus que 12 disponibles

22,00 €

Description: vin issu de vignes de chenin blanc âgées de 5 à 100 ans cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol d'argile à silex, sur roche mère calcaire. Les vendanges sont manuelles et les rendements autour des 30hl/ha. Les fermentations se font grâce aux levures indigènes en barriques de 400 et 600 litres de 1 à 8 vins pendant 10 mois.

Dégustation: nez frais sur les fruits blancs, les agrumes et les notes légèrement grillées. Bouche équilibrée entre la rondeur du fruit et la tension amenée par la minéralité; belle persistance en bouche. A déguster dans les 10 ans sur un poisson, une viande blanche à la crême, un fromage de chêvre...